さくら可児自立センター『自立のおいしい炊き込みご飯』
こんにちはSAKURA可児自立センターでは、ふっくらおいしい「炊き込み」ご飯と具沢山の「豚汁」を作りました。
炊き込みご飯は、水加減が難しいのと、炊飯前に調味料の分量を決めなくてはいけないので、
炊き上がりが固くなったり、反対にやわらかくなってしまう場合があります。
又、炊飯器で炊くので途中で味見をすることが出来ません('_')
そこで！自立センターでは、あらかじめ炊いておいた白ごはんに、味を整えて煮込んだ具材を混ぜ合わせるスタイルで調理をしました。
味噌汁は、ほとんど毎回作っているので、どの利用者さんも「完璧に！おいしい！味取り」をすることが出来るようになっています(^_-)-☆
今日の、豚汁も大変おいしく「おいしい～」が連発でした(^^♪
炊き込みご飯の具材は、人参、ごぼう、こんにゃく、油揚げ、とりモモ肉です！
味付けは今回も「献立いろいろつゆ」に助けてもらいました♪♪♪
「簡単に、おいしくできた！」と今日の調理も大成功でした(*^^*)
※おまけ
ノロウイルスが流行りだ出す時期となりました…
今日は、厚生労働省の動画を観て、手の洗い方を確認しました。
今日もありがとうございました
SAKURA可児自立センター 薮木
- 2023/12/18
- 可児自立センター