さくら可児自立センター『九条ねぎの激うま麻婆豆腐！』
こんにちわSAKURA可児自立センターです。
今日のプログラムは、社会生活の自立度SIMから調理を行いました。そして献立は九条ネギ麻婆豆腐、キャベツときゅうりの和え物、白ご飯です(^_-)-☆
献立作りから栄養素の確認、予算のことなどすべて利用者さん主体で進めます。
調理前に手順の確認をした後に、スタート！
切り方、分量など確認することはたくさんあり、
そのたびにに生まれる「対話」を自立センターでは大切にしています。
調理が進むにつれ、どんどんいい匂いが部屋の中いっぱいに漂い、もうそれだけで幸せ気分でした！
完成した麻婆豆腐は「洗い物を減らしたいから、丼にしよう！」と麻婆豆腐丼になり、大変おいしく頂きました。
キャベツときゅうりの和え物では、始めて「板ずり」に挑戦！「なるほど！きゅうりの食感がこんな風になるんだ」と、新しい発見もあり、今日も幸福度１２０％を達成できましたよ！
食後は片付けをし、精算と振り返りはSIM金銭管理と健康管理にも結びつけました。
今日もありがとうございました。
SAKURA可児自立センター
- 2024/04/26
- 可児自立センター